RESEP KUE SUS DAN CARA MEMBUATNYA

Kue sus sudah tidak asing bagi para peninkmat kue- kue seperti itu. karena teksturnya yang lembut dan memiliki isian yang manis dan gurih, maka tidak sedikit orang menyukainya.Bukan hanya anak kecil saja yg menyukai cemilan ini tapi banyak orang dewasa yang menggaemari kue ini.
Kue ini sering kita temui di acara - acara seminar dan acara seperti pengajian dan pernikahan.
tapi apakah anda tau bahan dan cara membuatnya?, mari kita bahas secara seksama bahan dan cara membuat sebagai berikut.

BAHAN DAN ALAT UNTUK MEMBUAT KUE SUS:

    

    BAHAN UNTUK ISI KUE SUS:

• Gula pasir                         75 gram
• Garam                               seperempat sdt
• Pasta vanili                       seperempat sdt
• Tepung maizena                4 sdm
• Tepung terigu                    2 sdm
• Susu cair tawar                  300 ml
• Mentega                             1 sdm
• Kuning telur                       2 butir

      BAHAN KUE SUS:

• Tepung terigu                          125 gram
• Telur ayam                              4 butir
• Margarine atau mentega          125 gram
• Garam halus                             setengah sdt
• Air bersih                                 250 ml
• Baking powder                         seperempat sdt

    ALAT - ALAT YANG DIBUTUHKAN:

• Wadah sebagai tempat adonan
• Sendok makan
• Sendok teh
• Plastik spet 
• Gelas takar
• Loyang
• Sepuit bintang
• Timbangan
• Pisau
• Mixer
• Oven

CARA MEMBUAT VLA / ISIAN KUE SUS:

1. Larutkan tepung maizena, tepung terigu, gula dan garam dengan susu tawar cair ,aduk hingga rata
2. masak sampai mendidih kemudian mengental dan matang
3. tambahkan mentega,vanili,kuning telur.Aduk hingga rata
4. vla siap digunakan untuk isian kue sus

CARA MEMBUAT KUE SUS  :

1. Didihkan air dalam wadah, masukkan margarin dan garam, rebus hingga mendidih.
2. Masukan  tepung terigu perlahan- lahan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang rata, kental, licin, dan kalis angkat lalu diamkan.
3. Setelah adonan sudah agak hangat, masukan kuning telur dan baking powder sambil diaduk dengan mixer
4. Selanjutnya setelah sudah tercampur rata masukan adonan sus tadi kedalam plastik spet dengan ujung plastiknya diberi lubang kecil terlebih dahulu lalu sepuit bintang diujungnya
5. semprotkan adonan ke atas loyang, bisa dibuat bentuk sesuka hati
6. Panggang adonan sus di oven dengan suhu 200 derajat celcius hingga kue mengembang
7. Isi bagian dalam kue sus dengan vla